《圣經(jīng)》中的應(yīng)許之地以色列，是世界上唯一以猶太人為主體民族的國(guó)家，這里自然條件沒(méi)有流淌著“牛奶與蜜”，2/3面積地處沙漠，自然資源相當(dāng)匱乏。然而以色列人卻憑借聰明的頭腦和勤勞的雙手，把這個(gè)“彈丸之地”變成世界上農(nóng)業(yè)最先進(jìn)的國(guó)家之一、沙漠中的一片綠洲。
以色列在一片沙漠上開(kāi)創(chuàng)出來(lái)諸多的農(nóng)業(yè)奇跡，讓全球震撼不已。
01 世界頂尖的滴灌技術(shù) 讓水肥利用率高達(dá)90%
以色列耕地極少，沙漠占據(jù)了整個(gè)國(guó)家2/3的面積，水源寶貴。為了有效地利用有限的水資源，科學(xué)家們潛心研究節(jié)水技術(shù)，創(chuàng)造了將水直接輸送到植物根部的滴灌系統(tǒng)。以色列耐特菲姆公司是滴灌技術(shù)的發(fā)明者。早在上世紀(jì)60年代，以色列就已建成全世界最早的現(xiàn)代滴灌系統(tǒng)。與傳統(tǒng)的灌溉方式相比較，滴灌技術(shù)可節(jié)水35%至50%，水肥利用率高達(dá)90%。得益于滴灌技術(shù)的推廣，以色列耕地面積從16.5億平方米增加到44億平方米，全國(guó)農(nóng)業(yè)用水總量30年來(lái)一直穩(wěn)定在每年13億立方米左右，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出卻翻了5倍，躋身于世界農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)國(guó)家之列。
02 優(yōu)質(zhì)種子發(fā)源地 沃柑和全球70%小番茄品種的誕生地
我們常常說(shuō)農(nóng)民喜歡“跟風(fēng)”——廣西的香蕉園紛紛砍樹(shù)種沃柑就是近年來(lái)最鮮活的一個(gè)例子。農(nóng)民都知道，好品種決定好市場(chǎng)，選好品種掙大錢(qián)。而以色列正是一個(gè)源源不斷輸出新產(chǎn)品、每年出口大量?jī)?yōu)質(zhì)種子的國(guó)家。不僅品種風(fēng)靡全國(guó)的沃柑誕生于世界上最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)研究單位之一、以色列農(nóng)業(yè)研究中心，全球70%小番茄品種也都來(lái)自于以色列。在這個(gè)小小的國(guó)家，有海澤拉這樣在世界排名前十的種業(yè)公司。據(jù)悉，由于以色列出口的種子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，國(guó)際市場(chǎng)相當(dāng)認(rèn)可，這也使每年出口種子貿(mào)易額高達(dá)3000萬(wàn)美元。
03 不一般的智能農(nóng)業(yè)大棚 柑橘種植不受大小年限制
過(guò)去，人們建造大棚往往是為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐牟焕麣夂?，如抵抗北方冬季的?yán)寒等。我國(guó)的一位偉人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化。隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展、土地流轉(zhuǎn)加快，智能農(nóng)業(yè)大棚吸引了許多想要精耕細(xì)作、規(guī)模種植的大農(nóng)場(chǎng)主。以色列溫室農(nóng)業(yè)從上世紀(jì)80年代發(fā)展至今，已完成三次升級(jí)換代。他們將大棚建在炎熱干旱地帶，以克服土壤質(zhì)量、干旱氣候和缺水條件的種種限制。
據(jù)了解，最新大棚技術(shù)可在僅消耗極少能量的情況下，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)白天自動(dòng)降溫，晚上自動(dòng)升溫，甚至有一種新開(kāi)發(fā)的薄膜能使害蟲(chóng)一觸即死。先進(jìn)的大棚技術(shù)使柑橘種植不受大小年的限制，更使以色列全年均有優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)出。據(jù)了解，利用溫室大棚種植的番茄，每季產(chǎn)量可達(dá)300噸/公頃，是露天種植的4倍之多！
04 以蟲(chóng)治蟲(chóng)生物防控 賣蟲(chóng)子也能掙大錢(qián)
以色列曾是世界上生產(chǎn)普通農(nóng)用化學(xué)品最多的國(guó)家。為保護(hù)環(huán)境，以色列大力研發(fā)生物殺蟲(chóng)技術(shù)，有針對(duì)性的培育害蟲(chóng)天敵，并逐步發(fā)展成為一種產(chǎn)業(yè)。他們培育了一種專門(mén)捕食為害草莓小蟲(chóng)的蜘蛛，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用于加利福尼亞草莓種植中。目前以色列半數(shù)以上的柑橘園都已實(shí)行害蟲(chóng)綜合治理，以蟲(chóng)治蟲(chóng)。在我國(guó)，生物防治、綠色防控技術(shù)正被越來(lái)越多農(nóng)民了解和接受，不少種植戶已經(jīng)開(kāi)始自行購(gòu)買(mǎi)寄生蜂等生物天敵進(jìn)行害蟲(chóng)防治，以蟲(chóng)治蟲(chóng)在未來(lái)有廣闊前景。
05 水果采后處理技術(shù)一絕！通過(guò)超強(qiáng)保鮮技術(shù)，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期
柑橘作為以色列的主要出口貨物之一，其產(chǎn)業(yè)在果實(shí)加工、果園管理、機(jī)械化方面的發(fā)展已經(jīng)十分成熟。除了通過(guò)優(yōu)秀的種植管理培育出高品質(zhì)的柑橘，以色列水果采后處理技術(shù)也是業(yè)內(nèi)一絕。針對(duì)不同品種的水果，利用氮?dú)?、果蠟、透氣膜等等加上溫度的控制，可以起到明顯地延長(zhǎng)保鮮的作用，從而減少儲(chǔ)藏或者運(yùn)輸期間的損失。這也讓以色列的柑橘有機(jī)會(huì)走到世界上更多的地方。
06 高端農(nóng)產(chǎn)品品牌打造的典范 Jaffa品牌柑橘戰(zhàn)略1/3歐洲柑橘市場(chǎng)
據(jù)了解，以色列大部分柑橘是經(jīng)柑橘協(xié)會(huì)統(tǒng)一以“Jaffa”的商標(biāo)銷售的，在高峰時(shí)期，歐洲市場(chǎng)幾乎1/3的柑橘市場(chǎng)被以色列的“Jaffa”所占領(lǐng)。能擁有這樣的市場(chǎng)占有率，“Jaffa”背后的推手、以色列植物生產(chǎn)與營(yíng)銷委員會(huì)功不可沒(méi)。打造水果高端品牌，走海外市場(chǎng)，讓以色列沃柑不但在國(guó)內(nèi)炙手可熱，在國(guó)外更走出了廣闊的天地。如今我國(guó)各種合作社層出不窮，越來(lái)越多農(nóng)場(chǎng)主開(kāi)始“抱團(tuán)”，都想擰成一股繩把地方品牌做大做強(qiáng)。因此Jaffa的品牌推廣過(guò)程也頗有借鑒意義。
07 集體農(nóng)莊基布茲 實(shí)現(xiàn)了共產(chǎn)主義的美好夢(mèng)想
以色列在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織上做了大膽的創(chuàng)新，擁有兩種獨(dú)有的農(nóng)業(yè)社區(qū)類型：基布茲和莫沙夫?；计澯直环Q為集體農(nóng)莊，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)高度組織化，所有的生產(chǎn)資料和收入（包括成員個(gè)人收入）全部歸集體所有，生活必需品一律實(shí)行供給制，其余收入和積累主要用于擴(kuò)大再生產(chǎn)，內(nèi)部實(shí)行民主管理。
莫沙夫則是以家庭為基本生產(chǎn)單元的村莊，既是行政村又是合作社，土地部分或全部歸農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)資料及收入均歸農(nóng)戶，教育、醫(yī)療、文化、產(chǎn)品供銷等統(tǒng)一由集體供應(yīng)。目前，以色列共有基布茲200多個(gè)、莫沙夫400多個(gè)，創(chuàng)造了全國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80%以上。我國(guó)正在大力提倡將土地流轉(zhuǎn)到大種植戶、合作社與龍頭企業(yè)手中，以色列的“農(nóng)業(yè)社區(qū)”，可供參考。
運(yùn)用高科技、大數(shù)據(jù)的智慧農(nóng)業(yè)和精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是大勢(shì)所趨，以色列農(nóng)業(yè)的集約化、科技化和規(guī)?；癁槲覀兲峁┝嗽S多可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
來(lái)源： 農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察
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