小產(chǎn)區(qū)是大經(jīng)濟、大品牌。
近日，《SmallFarmersinaBigCountry:ChallengesFacedbySunriverTea》被哈佛商學院案例庫正式收錄。該案例由北京航空航天大學經(jīng)濟管理學院歐陽桃花教授及其團隊龔克、沈梅華、李征博、鄭舒文撰寫完成，系統(tǒng)闡釋了祥源茶業(yè)在小產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略、核心資源掌控、競爭優(yōu)勢、價值鏈重構等方面的探索與創(chuàng)新。
哈佛商學院是創(chuàng)立超過百年的名校，祥源茶案例能夠被該學院的哈佛案例庫收錄，到底有哪些管理行為值得研究呢？農參總編輯、元一智庫農研中心主任鐵丁老師認為，祥源茶的核心戰(zhàn)略在于堅持“小產(chǎn)區(qū)”發(fā)展路徑。
01 祥源茶的發(fā)展路徑
據(jù)悉，自2015年始，北京航空航天大學經(jīng)濟管理學院與祥源茶業(yè)股份有限公司共同開發(fā)了《祥源茶業(yè)：好茶賣給誰？》等四篇工商管理類案例，均入選“中國工商管理案例庫”（清華大學經(jīng)管學院主辦），其中，《SmallFarmersinaBigCountry:ChallengesFacedbySunriverTea》被清華大學經(jīng)管學院案例中心翻譯并向哈佛案例庫投稿。祥源茶業(yè)的實踐引起了全球名校和中國知名學府的高度關注，也體現(xiàn)了中國企業(yè)向全球分享中國茶企管理經(jīng)驗與產(chǎn)品理念、中國茶品牌的新探索。
祥源茶業(yè)一直堅持小產(chǎn)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略，并以此踐行“認準目標、久久為功”的長期主義發(fā)展思路，品牌上，著眼于茶行業(yè)長遠趨勢機會，持之以恒，打造“百年品牌”；營銷上，不急功近利，追求可持續(xù)發(fā)展，與渠道伙伴共贏；產(chǎn)品上，堅守底線，確保產(chǎn)品品質，將產(chǎn)品質量作為企業(yè)品牌的核心價值。
成立于2012年2月的祥源茶業(yè)，今年已是第十個年頭。自成立之初，祥源茶就率先提出中國茶葉“小產(chǎn)區(qū)”概念，并以此為品牌定位面向不斷升級的中國消費者；同時，成立祥源茶業(yè)祁紅公司、祥源茶業(yè)易武公司、祥源茶業(yè)福建公司三大生產(chǎn)中心，完整構建從茶園基地建設到產(chǎn)品研發(fā)，再到質量管控的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)體系，從生產(chǎn)角度保障產(chǎn)品品質。
對此，中國工程院院士劉仲華曾表示，“茶葉是實施國家戰(zhàn)略的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，任何公共品牌下的名茶都有核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)環(huán)境是不可復制的茶葉品質決定因素，祥源茶選擇聚焦中國茶葉頂級小產(chǎn)區(qū)的市場定位非常正確和精準。”
祥源·祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園
祁紅博物館
02 小產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略：小產(chǎn)區(qū)是大品牌
何為小產(chǎn)區(qū)？
在中國小產(chǎn)區(qū)建設宣言中提到，“在人類社會漫長的農耕文化中，那些風味獨特、最能滿足人們舌尖審美的農產(chǎn)品，被稱之為特產(chǎn)。那些因特產(chǎn)而聞名的地域，被稱之為名優(yōu)產(chǎn)區(qū)；那些在名優(yōu)產(chǎn)區(qū)中獨占鰲頭、美名遠揚的小范圍產(chǎn)區(qū)，被稱之為小產(chǎn)區(qū)。”
專業(yè)來講，小產(chǎn)區(qū)是指在優(yōu)質產(chǎn)品原產(chǎn)地范圍內，依據(jù)特定地理地緣環(huán)境，包括自然條件、歷史人文產(chǎn)品特質等因素進行標定的具有唯一屬性的小范圍地域。小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品是指在小產(chǎn)區(qū)上生產(chǎn)的、具有地緣質量品質、獨特風格和歷史聲譽經(jīng)認定符合特定標準和特殊要求的優(yōu)質產(chǎn)品。
農參總編輯、元一智庫農研中心主任鐵丁老師提出構建農產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的三個世界理論——歷史人文世界、綠色生態(tài)世界、品質美味世界。小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品，是在三個世界框架下要求更高、更有稀缺性的寶貴財富，存在著唯一性、不可復制性。
小產(chǎn)區(qū)的概念，是法國的舶來品。法國葡萄酒在中國市場長期占據(jù)著重要的主導地位，波爾多作為中國消費者熟知的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在中國有著根深蒂固的基礎，掀起一次次風潮。鐵丁老師在多個場合的報告中指出，法國的葡萄酒，一種是波爾多葡萄酒，另一種是產(chǎn)自波爾多的葡萄酒，兩者是完全不同的產(chǎn)品，但是細致到波爾多葡萄酒，又涉及了波爾多產(chǎn)區(qū)和波爾多小產(chǎn)區(qū)。
波爾多，是法國西南部的一個港口城市，在葡萄酒的世界里，提到波爾多時，指的是“波爾多產(chǎn)區(qū)”，它是享譽法國乃至全世界的著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在法國葡萄酒分級制度中，作為一個法定AOP（Appellationd’OrigineProtegee，原產(chǎn)地保護，法國的葡萄酒分級制度中的最高級別）產(chǎn)區(qū)，波爾多出產(chǎn)的葡萄酒，就可被稱之為“波爾多AOP級葡萄酒”。
法國葡萄酒等級金字塔
波爾多小產(chǎn)區(qū)指的是波爾多產(chǎn)區(qū)內，某個限定范圍更小的子產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒，有的稱為村莊級（如波爾多產(chǎn)區(qū)內的，梅多克次產(chǎn)區(qū)內的瑪歌村產(chǎn)區(qū)Margaux）。產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的等級越高，價格也就越貴。類比我國的茶葉，就好比：福建產(chǎn)區(qū)，到武夷山產(chǎn)區(qū)，再到大紅袍母樹所在的小山澗。
農參總編輯、元一智庫農研中心主任鐵丁老師認為，小產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢，在于小范圍內的水土氣候更有掌控性，能實現(xiàn)精細化管理，生產(chǎn)出更加優(yōu)質的產(chǎn)品。但劣勢也顯而易見，就是產(chǎn)量受限，這也是為什么波爾多小產(chǎn)區(qū)的葡萄酒往往更貴的重要原因。
市場呼喚高品質給了小產(chǎn)區(qū)重新煥發(fā)生機的機遇，為優(yōu)質農產(chǎn)品及其食品差異化特色品牌建設提供了一個新的參照坐標，滿足消費者差異化需求，有利于綠色生態(tài)和品牌農業(yè)的建設發(fā)展。但同時也是挑戰(zhàn)，小產(chǎn)區(qū)強調的是以“風土、風俗、風格”與“自然、文化、生態(tài)”為核心理念，但農業(yè)農村現(xiàn)代化的發(fā)展為小產(chǎn)區(qū)所代表的傳統(tǒng)農業(yè)提出了新要求。從長白山的“百草之王”——人參，到五指山的云霧山茶，從杭州湖畔的“西湖龍井”到新疆果子溝的遍野美味，數(shù)以萬計的小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品需要明確的規(guī)制，需要清晰的身份證，需要完整的市場體系。
時代的發(fā)展把小產(chǎn)區(qū)推到了舞臺上，未來，科技的投入、品牌的加持，小產(chǎn)區(qū)將創(chuàng)造大經(jīng)濟、大品牌。
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