德國(guó)作為一個(gè)高度發(fā)達(dá)的工業(yè)國(guó)，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率非常高。德國(guó)農(nóng)民聯(lián)合會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前一個(gè)德國(guó)農(nóng)民可以養(yǎng)活144個(gè)人，這一數(shù)字是1980年的3倍。但要想長(zhǎng)期解決全球饑餓問(wèn)題，每個(gè)農(nóng)民需要至少養(yǎng)活200人。這就需要更加高效、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。目前，德國(guó)正致力于發(fā)展更高水平的“數(shù)字農(nóng)業(yè)”。
在過(guò)去十幾年中，德國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率得到很大提高。德國(guó)非常注重專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，他們?cè)诖蠓岣咿r(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的同時(shí)，也在堅(jiān)定地走生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子，使農(nóng)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展，從而形成了農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一生物多樣性的成功模式。目前來(lái)看，德國(guó)農(nóng)業(yè)主要有以下特點(diǎn)：
一.農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度不斷提高
1999―2007年間，德國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量從大概472 000家減少到374 500家，下降了20.6%。在這些企業(yè)中，從事糧農(nóng)生產(chǎn)、林業(yè)和漁業(yè)的農(nóng)業(yè)人員接近130萬(wàn)人，相比1999年減少了12.9%。德國(guó)農(nóng)業(yè)人口在不斷減少情況下，機(jī)械化程度卻在不斷提升，機(jī)械設(shè)施作業(yè)范圍從1999年的36.3 hm 提高到2007年的45.3 hm。農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的提升大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，1950年，一個(gè)農(nóng)業(yè)工人產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品只能養(yǎng)活10個(gè)人，而今天可以養(yǎng)活大約140人。德國(guó)農(nóng)業(yè)以家庭化經(jīng)營(yíng)為主，以家庭為單位形成小農(nóng)場(chǎng)、小農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)通過(guò)農(nóng)業(yè)企業(yè)與職業(yè)學(xué)校的共同合作，德國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育也為德國(guó)農(nóng)業(yè)輸出了大批高技術(shù)人才，有力推動(dòng)了德國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
二.形成了獨(dú)具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)
目前，德國(guó)形成了獨(dú)一無(wú)二的具有鮮明地區(qū)特色的耕作環(huán)境，即在耕作環(huán)境與原始環(huán)境中都保持了豐富的生物多樣性。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展得到了德國(guó)政府的大力支持，近年來(lái)，德國(guó)政府每年撥款5000萬(wàn)馬克用于“工業(yè)作物”的研究和開(kāi)發(fā)，并成立了生物原料和生物能源研究中心，專門(mén)負(fù)責(zé)這方面的科研以及促進(jìn)和協(xié)調(diào)全國(guó)“工業(yè)作物”的種植和新技術(shù)、新工藝的推廣。由于政府的支持，德國(guó)“工業(yè)作物”種植業(yè)近年來(lái)發(fā)展較快，全國(guó)“工業(yè)作物”種植面積在1996年就超過(guò)了50萬(wàn)公頃，為化工和造紙工業(yè)提供了數(shù)量可觀的原料。
為了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，德國(guó)在農(nóng)民的培訓(xùn)方面下了很大功夫。其主要措施是：教育農(nóng)民掌握一定的專業(yè)知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)；培養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)藝師和農(nóng)業(yè)技術(shù)員；培養(yǎng)相當(dāng)于大專水平的高級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和大學(xué)本科以上學(xué)歷的農(nóng)業(yè)人才。
三.農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)歷史悠久
作為世界合作社發(fā)祥地，德國(guó)早在1867年就制定了第一部《合作社法》。農(nóng)業(yè)合作社在德國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占著舉足輕重的地位，有的合作組織很大，如德國(guó)畜牧協(xié)會(huì)等，其會(huì)員遍及全國(guó)，95%的畜牧養(yǎng)殖戶都是其會(huì)員。主要原因是農(nóng)民參加合作社可以從中獲得很大的經(jīng)濟(jì)利益：一是在生產(chǎn)交易活動(dòng)中減少中間損失；二是在資金融通方面能免除債息過(guò)高的風(fēng)險(xiǎn)；三是在農(nóng)產(chǎn)品加工方面共同享受增值的好處；四是在共同使用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械和設(shè)施方面互通有無(wú)；五是通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工，能享受和提供完善的社會(huì)化服務(wù)，如良種供應(yīng)、病蟲(chóng)害防治、衛(wèi)生防疫、機(jī)械維修技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢等。
1970年以來(lái)，德國(guó)的大多數(shù)農(nóng)業(yè)合作社為了擴(kuò)大影響力，紛紛走上聯(lián)合發(fā)展之路。許多合作社都加入了地區(qū)性合作社聯(lián)盟、專業(yè)性合作社聯(lián)盟和全國(guó)性合作社聯(lián)盟，這些聯(lián)盟在互通情報(bào)、控制市場(chǎng)方面發(fā)揮著重要作用。農(nóng)場(chǎng)主投資開(kāi)辦的合作企業(yè)是合作化的第一層次，地區(qū)聯(lián)盟或?qū)I(yè)性聯(lián)盟開(kāi)辦的企業(yè)就屬于第二層次，而全國(guó)聯(lián)盟或跨國(guó)聯(lián)盟則算作高級(jí)層次。這三個(gè)層次的結(jié)合與發(fā)展，體現(xiàn)了現(xiàn)代德國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和技術(shù)管理水平，是德國(guó)農(nóng)業(yè)合作事業(yè)全面發(fā)展的結(jié)果。
四.“數(shù)字化”生產(chǎn)為德國(guó)農(nóng)業(yè)帶來(lái)強(qiáng)勁動(dòng)力
“數(shù)字農(nóng)業(yè)”基本理念與“工業(yè)4.0”并無(wú)二致。通過(guò)大數(shù)據(jù)和云技術(shù)的應(yīng)用，一塊田地的天氣、土壤、降水、溫度、地理位置等數(shù)據(jù)上傳到云端，在云平臺(tái)上進(jìn)行處理，然后將處理好的數(shù)據(jù)發(fā)送到智能化的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械上，指揮它們進(jìn)行精細(xì)作業(yè)。
德國(guó)在開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)技術(shù)上投入了大量資金，并由大型企業(yè)牽頭研發(fā)“數(shù)字農(nóng)業(yè)”技術(shù)。據(jù)德國(guó)機(jī)械和設(shè)備制造聯(lián)合會(huì)的統(tǒng)計(jì)，德國(guó)去年在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的投入為54億歐元。
在今年的漢諾威消費(fèi)電子、信息及通信博覽會(huì)上，德國(guó)軟件供應(yīng)商SAP公司推出了“數(shù)字農(nóng)業(yè)”解決方案。該方案能在電腦上實(shí)時(shí)顯示多種生產(chǎn)信息，如某塊土地上種植何種作物、作物接受光照強(qiáng)度如何、土壤中水分和肥料分布情況，農(nóng)民可據(jù)此優(yōu)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收；擁有百年歷史的德國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械制造商科樂(lè)收集團(tuán)(CLAAS)與德國(guó)電信開(kāi)展合作，借助“工業(yè)4.0”技術(shù)實(shí)現(xiàn)收割過(guò)程的全面自動(dòng)化。他們利用傳感器技術(shù)加強(qiáng)機(jī)器之間的交流，使用第四代移動(dòng)通信技術(shù)作為交流通道，使用云技術(shù)保障數(shù)據(jù)安全，并通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。信息通訊技術(shù)的發(fā)展也讓農(nóng)民的工作更加高效便捷。柏林的一家名為“365FarmNet”的初創(chuàng)企業(yè)為小型農(nóng)場(chǎng)主提供了一套包括種植、飼養(yǎng)和經(jīng)營(yíng)在內(nèi)的全程服務(wù)軟件。該軟件可以提供詳細(xì)的土地信息、種植和飼養(yǎng)規(guī)劃、實(shí)時(shí)監(jiān)控以及經(jīng)營(yíng)咨詢等服務(wù)。而且通過(guò)該軟件可以方便地與企業(yè)的合作伙伴取得聯(lián)系，以便及時(shí)獲取相應(yīng)的服務(wù)幫助。
現(xiàn)代德國(guó)農(nóng)民的工作離不開(kāi)電腦和網(wǎng)絡(luò)的支持。他們每天早上一開(kāi)始的工作就是，查看當(dāng)天天氣信息、查詢糧食市價(jià)和查收電子郵件?，F(xiàn)在的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械都是由全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)導(dǎo)航系統(tǒng)控制。農(nóng)民只需要切換到GPS導(dǎo)航模式，衛(wèi)星數(shù)據(jù)便能讓農(nóng)業(yè)機(jī)械精確作業(yè)，誤差可以控制在幾厘米之內(nèi)。
在過(guò)去十幾年中，德國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率得到很大提高。德國(guó)非常注重專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，他們?cè)诖蠓岣咿r(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的同時(shí)，也在堅(jiān)定地走生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子，使農(nóng)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展，從而形成了農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一生物多樣性的成功模式。目前來(lái)看，德國(guó)農(nóng)業(yè)主要有以下特點(diǎn)：
一.農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度不斷提高
1999―2007年間，德國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量從大概472 000家減少到374 500家，下降了20.6%。在這些企業(yè)中，從事糧農(nóng)生產(chǎn)、林業(yè)和漁業(yè)的農(nóng)業(yè)人員接近130萬(wàn)人，相比1999年減少了12.9%。德國(guó)農(nóng)業(yè)人口在不斷減少情況下，機(jī)械化程度卻在不斷提升，機(jī)械設(shè)施作業(yè)范圍從1999年的36.3 hm 提高到2007年的45.3 hm。農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的提升大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，1950年，一個(gè)農(nóng)業(yè)工人產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品只能養(yǎng)活10個(gè)人，而今天可以養(yǎng)活大約140人。德國(guó)農(nóng)業(yè)以家庭化經(jīng)營(yíng)為主，以家庭為單位形成小農(nóng)場(chǎng)、小農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)通過(guò)農(nóng)業(yè)企業(yè)與職業(yè)學(xué)校的共同合作，德國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育也為德國(guó)農(nóng)業(yè)輸出了大批高技術(shù)人才，有力推動(dòng)了德國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
二.形成了獨(dú)具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)
目前，德國(guó)形成了獨(dú)一無(wú)二的具有鮮明地區(qū)特色的耕作環(huán)境，即在耕作環(huán)境與原始環(huán)境中都保持了豐富的生物多樣性。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展得到了德國(guó)政府的大力支持，近年來(lái)，德國(guó)政府每年撥款5000萬(wàn)馬克用于“工業(yè)作物”的研究和開(kāi)發(fā)，并成立了生物原料和生物能源研究中心，專門(mén)負(fù)責(zé)這方面的科研以及促進(jìn)和協(xié)調(diào)全國(guó)“工業(yè)作物”的種植和新技術(shù)、新工藝的推廣。由于政府的支持，德國(guó)“工業(yè)作物”種植業(yè)近年來(lái)發(fā)展較快，全國(guó)“工業(yè)作物”種植面積在1996年就超過(guò)了50萬(wàn)公頃，為化工和造紙工業(yè)提供了數(shù)量可觀的原料。
為了發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，德國(guó)在農(nóng)民的培訓(xùn)方面下了很大功夫。其主要措施是：教育農(nóng)民掌握一定的專業(yè)知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)；培養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)藝師和農(nóng)業(yè)技術(shù)員；培養(yǎng)相當(dāng)于大專水平的高級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、管理人員和大學(xué)本科以上學(xué)歷的農(nóng)業(yè)人才。
三.農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)歷史悠久
作為世界合作社發(fā)祥地，德國(guó)早在1867年就制定了第一部《合作社法》。農(nóng)業(yè)合作社在德國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占著舉足輕重的地位，有的合作組織很大，如德國(guó)畜牧協(xié)會(huì)等，其會(huì)員遍及全國(guó)，95%的畜牧養(yǎng)殖戶都是其會(huì)員。主要原因是農(nóng)民參加合作社可以從中獲得很大的經(jīng)濟(jì)利益：一是在生產(chǎn)交易活動(dòng)中減少中間損失；二是在資金融通方面能免除債息過(guò)高的風(fēng)險(xiǎn)；三是在農(nóng)產(chǎn)品加工方面共同享受增值的好處；四是在共同使用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械和設(shè)施方面互通有無(wú)；五是通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工，能享受和提供完善的社會(huì)化服務(wù)，如良種供應(yīng)、病蟲(chóng)害防治、衛(wèi)生防疫、機(jī)械維修技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢等。
1970年以來(lái)，德國(guó)的大多數(shù)農(nóng)業(yè)合作社為了擴(kuò)大影響力，紛紛走上聯(lián)合發(fā)展之路。許多合作社都加入了地區(qū)性合作社聯(lián)盟、專業(yè)性合作社聯(lián)盟和全國(guó)性合作社聯(lián)盟，這些聯(lián)盟在互通情報(bào)、控制市場(chǎng)方面發(fā)揮著重要作用。農(nóng)場(chǎng)主投資開(kāi)辦的合作企業(yè)是合作化的第一層次，地區(qū)聯(lián)盟或?qū)I(yè)性聯(lián)盟開(kāi)辦的企業(yè)就屬于第二層次，而全國(guó)聯(lián)盟或跨國(guó)聯(lián)盟則算作高級(jí)層次。這三個(gè)層次的結(jié)合與發(fā)展，體現(xiàn)了現(xiàn)代德國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和技術(shù)管理水平，是德國(guó)農(nóng)業(yè)合作事業(yè)全面發(fā)展的結(jié)果。
四.“數(shù)字化”生產(chǎn)為德國(guó)農(nóng)業(yè)帶來(lái)強(qiáng)勁動(dòng)力
“數(shù)字農(nóng)業(yè)”基本理念與“工業(yè)4.0”并無(wú)二致。通過(guò)大數(shù)據(jù)和云技術(shù)的應(yīng)用，一塊田地的天氣、土壤、降水、溫度、地理位置等數(shù)據(jù)上傳到云端，在云平臺(tái)上進(jìn)行處理，然后將處理好的數(shù)據(jù)發(fā)送到智能化的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械上，指揮它們進(jìn)行精細(xì)作業(yè)。
德國(guó)在開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)技術(shù)上投入了大量資金，并由大型企業(yè)牽頭研發(fā)“數(shù)字農(nóng)業(yè)”技術(shù)。據(jù)德國(guó)機(jī)械和設(shè)備制造聯(lián)合會(huì)的統(tǒng)計(jì)，德國(guó)去年在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的投入為54億歐元。
現(xiàn)代德國(guó)農(nóng)民的工作離不開(kāi)電腦和網(wǎng)絡(luò)的支持。他們每天早上一開(kāi)始的工作就是，查看當(dāng)天天氣信息、查詢糧食市價(jià)和查收電子郵件?，F(xiàn)在的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械都是由全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)導(dǎo)航系統(tǒng)控制。農(nóng)民只需要切換到GPS導(dǎo)航模式，衛(wèi)星數(shù)據(jù)便能讓農(nóng)業(yè)機(jī)械精確作業(yè)，誤差可以控制在幾厘米之內(nèi)。
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